Скачать или смотреть Receta Fácil de Coditos con Carne y Queso en una sola olla

Receta

Coditos con Carne y Queso #ad

La puedes modificar muy fácilmente. Me escribes si tienes dudas.

Estamos colaborando con Barilla- siempre al dente y siempre perfecta.

Ingredientes:

3/4 partes de una caja de coditos Barilla
1 cda aceite
1- 1 1/4 lb carne molida sirloin o baja en grasa
2 cdas orégano o Italian Seasoning
Sal a gusto
1 cda cebollas secas (o 1 cdta cebolla en polvo)
2 cdtas ajo en polv
2 cdas pasta de tomate
3 tz caldo de pollo (2 latas)
14.5 -15 oz tomates picados enlatados sabor italiano o “stewed”*
3/4 -1 tz heavy cream o yogurt griego plain
8 oz queso rallado** (usé pre rallado combinación “Italian ”)
Perejil o albahaca (opcional)

Instrucciones:

1 En una olla mediana calienta 1 cda de aceite a fuego medio medio alto.
-2 Añade el orégano o Italian seasoning y mezcla por 1 minuto.
-3 Añade la carne sazona con sal, cebollas secas o en polvo, y ajo en polvo.
-4 Mezcla bien y cocina a fuego medio alto, hasta que se dore la carne (moviendo).
-5 Añade la pasta de tomate y cocina un miuto y luego integra bien con la carne.
-6 Añade el caldo y los tomates, mezcla y espera a que comience a hervir.
-7 Añade los coditos Barilla. Deben quedar dentro del caldo.
-8 Baja un poco el fuego y tapa.
-9 Cocina el tiempo que indica el empaque para que quede al dente. OJO: tapado un minuto menos que las instrucciones de la pasta, mezclando ocasionalmente.
-10 Destapa y añade el heavy cream o yogur y luego la mayoría del queso.
-11 Mezcla bien hasta que el queso se derrita.
-12 Sirve inmediatamente con un poco del queso reservado por encima y perejil o albahaca picada (si usas).

* puedes usar tomate fresco picado pero sugiero que sean enlatados con más sabores y especias italianas
** Sugiero “Italian” blend que es rallado finito, puedes usar mozzarella (real cheese) o provolone. Se reserva solo un poco para añadir por encima al servir.

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