Скачать или смотреть POLPETTE IN AGRODOLCE: la RICETTA perfetta e il SEGRETO per farle morbidissime! 🧆

​Le polpette in agrodolce sono un secondo piatto di carne sfizioso e gustoso. Tenere polpettine di carne di manzo, con una salsa agrodolce liscia a cremosa. In questo video, lo Chef Michele Ghedini ti mostra come prepararle a casa, buonissime come al ristorante!

PROCEDIMENTO
00:00 Lessa la patata, sbucciala e schiacciala
00:40 Prepara l'impasto delle polpette
01:09 Forma le polpette e infarinale
01:38 Friggi le polpette
01:51 Prepara la salsa agrodolce
02:27 Scola le polpette su carta assorbente
02:37 Unisci le polpette alla salsa agrodolce

INGREDIENTI
Per le polpette:
✔ 1 patata
✔ 500 gr di carne macinata
✔ 1 uovo
✔ prezzemolo q.b.
✔ aglio q.b.
✔ sale q.b.
✔ farina q.b.
✔ olio di semi

Per la salsa agrodolce:
✔ 200 ml di acqua
✔ 50 gr di zucchero
✔ 40 ml di aceto bianco
✔ 1 cucchiaio pieno di concentrato di pomodoro
✔ 1 cucchiaino e mezzo di maizena (oppure fecola di patate)
✔ sale
✔ erba cipollina q.b

👨🏻‍🍳​ I consigli dello Chef Michele Ghedini per delle polpette tenerissime
Per l'impasto delle polpette non usare il pane raffermo, ma una patata lessa: mischia con le mani in una ciotola la carne, la patata schiacciata, l’uovo, il prezzemolo, sale e aglio tritato
Forma delle polpette piccole e immergile nella farina prima di friggerle, quindi cuocile in padella finché non saranno ben dorate. Scolale e tienile da parte
Quando la salsa agrodolce è pronta, aggiungi le polpette nella padella e mescola condendole per bene.

Leggi anche la ricetta sul nostro magazine 👉 https://www.cookist.it/polpette-in-ag...
Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 🔔​ http://cooki.st/hjVXw
Il nostro ricettario 👉 https://www.cookist.it/

Seguici su ⬇️
Facebook:   / cookist  
Instagram:   / cookist  

For any content use please feel free to contact
[email protected]

#secondipiatti #polpette #cookist