Скачать или смотреть 고소함, 상큼함, 영양까지 챙긴 [참깨소스무침]

트랄랄라♪
신나는셰프 김선영입니다♬
오늘 준비한 요리는 [ 참깨소스 무침 ] 입니다.
재료와 레시피 소개 할게요.

📌재료📌
[ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ]
브로콜리 ½송이, 새우 8마리, 미림 2큰술, 파프리카 1개
다진 견과류 1큰술


📌양념📌 [간장은 양조간장,진간장 사용하고 국간장은 따라 국간장이라고 표현합니다]
[ 1큰술 = 계량스푼(15ml) 1작은술 = (5ml) / 1컵 = 200ml ]
삶은 달걀 2개 올리브유 4큰술 통깨 4큰술
레몬즙(식초) 3큰술 양조간장 1큰술 알룰로스 3큰술
소금 ⅓작은술 후추

[ 1스푼 = 밥수저(10ml) / 1컵 = 200ml ]
삶은 달걀 2개 올리브유 6스푼 통깨 6스푼
레몬즙(식초) 4.5스푼 양조간장 1.5스푼 알룰로스 4.5스푼
소금 ⅓작은술 후추

📝 레시피📝
1. 브로콜리는 씻어 전자렌지에 2분 돌려 채반에 넣어 식혀주고
새우는 미림 2큰술 뿌려 전자렌지에 1분 돌려 익혀줄게요.
시간은 새우 크기와 양에 따라 조절 하세요.
파프리카도 한 입 크기로 썰어 줄게요.
2. 블렌더에 참깨소스 재료를 모두 넣고 갈아 참깨 드레싱을 만들게요.
3. 볼에 ①의 재료와 ②참깨 소스를 넣어 버무려 참깨소스무침
완성할게요. 그릇에 담고 다진 견과류가 있다면 솔솔 뿌려 주세요!

🪄킥포인트
트랄랄라♪
신나는셰프 김선영입니다♬
오늘의 킥포인트!
*마요네즈 대신에 삶은 달걀과 올리브오일을 넣어
건강한 마요네즈를 만들어요.
*전자렌지에 브로콜리를 익히면 물을 쓰지 않아 여러 영양 보존율이
놓아져요 특히 비타민 C 보존율이 90% 이상 유지돼요.
*데친 브로콜리의 맛과 영양을 높이려면 찬물에 헹구지 않고 채반에 펼쳐 식혀주세요.

영상 속 요리의 자세한 레시피는
유튜브에서 풀버전을 보실 수 있습니다!

지금까지 신나는셰프 김선영이었습니다♬
맛있게 드시고, 항상 건강하세요 ♥