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RECETA
Ingredientes:
🥒 1 calabacín mediano
🥕 1 zanahoria mediana
🍖 150 g de carne molida (res, pollo o pavo)
🍅 1 taza de salsa de tomate natural
🧅 1/4 de cebolla picada
🧄 1 o 2 dientes de ajo picado
🌿 Ajo en polvo, paprika, orégano, comino (opcional), sal y pimienta al gusto. Puedes agregarle el toque de hojas de Laurel
🧀 Queso feta desmoronado (para decorar)
🌱 Perejil fresco picado (opcional)

Procedimiento:
Cocinar la salsa de carne: Sofríe la cebolla 🧅 y el ajo 🧄 en un sartén hasta que estén dorados. Agrega la carne molida 🍖 y sazona con ajo en polvo, paprika 🌶, orégano, comino (opcional), sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté bien cocida. Añade la salsa de tomate 🍅 y un poco de agua si es necesario, y cocina a fuego medio hasta que espese.

Preparar la pasta: Con un espiralizador, convierte el calabacín 🥒 y la zanahoria 🥕 en espaguetis. Si no tienes espiralizador, corta en tiras finas.

Cocinar los vegetales: En otro sartén, cocina la zanahoria 🥕 con un poco de ajo en polvo y sal por 2 minutos. Luego, agrega el calabacín 🥒 y cocina otros 2-3 minutos, mezclando para evitar que se sobrecocinen.

Servir: Coloca la pasta de vegetales en un plato 🍽, añade la salsa de carne 🍅 y decora con queso feta 🧀 y perejil fresco 🌱 al gusto.

** Esta pasta es baja en calorías, libre de gluten y baja en carbohidratos, ideal como opción ligera y saludable. ¡Disfrútala! 😋🍴