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▼材料（1人分）
餃子の皮　30枚
鶏ひき肉　200g
キムチ　100g
豆腐　1/2丁
ニラ　1/2束

（A）
鶏がらスープ　小さじ2
ごま油　大さじ2

（B）
醤油　小さじ2
すし酢　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
ラー油　適量
いりごま　適量

▼レシピ
①鶏ひき肉、豆腐、キムチ、刻んだニラ、（A）を混ぜ合わせる
②餃子の皮に①を包んで、クッキングシートを2枚重ねて敷いたフライパンに並べる
③クッキングシートの下に水を5ミリ程度の深さで加えて、蓋をして10分中弱火で加熱する
④（B）を混ぜ合わせてつけだれを作る

▼美味しく作るコツ
・蒸す前に大さじ1程度のごま油（分量外）を回しがけると餃子同士がくっつきにくいです
・キムチの白菜が大きいと包みにくいので、大きい場合はみじん切りにするのがおすすめです
・つけダレのすし酢はお酢に変更OKです

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