Nachhaltige Aquakultur: Die Muschelzüchter der Ostsee

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In Deutschland noch nachhaltiger gefangene Muscheln zu finden, dürfte schwierig werden. Tim Staufenberger ist der einzige Muschelzüchter der Ostsee und bewirtschaftet auf einem kleinen Areal eine ganz besondere Art der Aquakultur. Ein Videoporträt.
Hier gehts zur ganzen Geschichte: greenpeace-magazin.de/welchen-fisch-kann-ich-noch-guten-gewissens-essen-0

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