Скачать или смотреть 🍛 Croquetas CRUJIENTES de Papa y Arroz con QUESO FUNDIDO 🧀 | La mejor manera de aprovechar sobras.

¿Cansado de la misma comida? Aprende a hacer unas CROQUETAS DE PAPA CON ARROZ irresistibles, CRUJIENTES por fuera y cremosas por dentro. ¡La receta fácil y económica que te volará la cabeza! 🍛

En este video te enseño el paso a paso definitivo para preparar unas croquetas de papa y arroz perfectas. Ideal para aprovechar las sobras, es un plato económico, delicioso y 100% familiar. ¡A tus hijos les van a encantar!

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👇 INGREDIENTES EXACTOS (para approx. 12-15 croquetas):
• 2 TAZAS de arroz blanco cocido (preferiblemente del día anterior)
• 2 PAPAS medianas (approx. 400g)
• UN TROZO DE CEBOLLA (approx. 1/4 de unidad)
• 100 G. de QUESO MOZZARELLA (rallado o en cubos pequeños)
• 2 CDAS. de HARINA DE TRIGO (para la masa)
• 3 CDAS. de LINAZA (puede ser molida o entera)
• 2/3 DE TAZA de AGUA (para hidratar la linaza)
• PAN MOLIDO o PAN RALLADO (cantidad necesaria para empanizar)
• PIMIENTA NEGRA al gusto
• AJO EN POLVO al gusto
• SAL al gusto
• ACEITE VEGETAL (cantidad necesaria para freír)

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👨🍳 PASOS CLAVE QUE VERÁS EN EL VIDEO:
1. Cómo cocer y hacer el puré de papas perfecto para las croquetas.
2. El truco para hidratar la linaza y usarla como unificador (¡ideal para versiones sin huevo!).
3. Cómo mezclar todos los ingredientes para lograr una masa homogénea y fácil de manejar.
4. La técnica para darle forma a las croquetas y que no se desarmen.
5. El triple empanizado (harina, linaza hidratada, pan molido) para un acabado ultra crujiente.
6. Cómo freírlas para que queden doradas por fuera y fundidas por dentro.
7. Mi secreto para escurrir el exceso de aceite y que queden perfectas.

💬 ¿Ya las hiciste? Cuéntame en los comentarios cómo te quedaron, si les pusiste otro queso o si se te ocurre algún ingrediente secreto. ¡Me encanta leer sus ideas!

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¡Gracias por ver el video!