Mélasse de dattes, Miel de dattes ou Dibs al Tamr

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Recette facile de mélasse de dattes ou miel de dattes, appelée debs al tamr ou dibs al tamr dans la cuisine syrienne et la cuisine libanaise.
دبس التمر

Ingrédients : dattes

Conseils de dégustation à la fin du tuto.

Mélasse de datte syrienne ou mélasse de datte libanaise.
Possibilité d’utiliser tout type de dattes :
dattes algeriennes
dattes tunisiennes
dattes marocaines
dattes américaines
dattes iraniennes
dattes de dunai
dattes israéliennes
dattes jordaniennes
dattes palestiniennes

Cela s’appelle rob al tamr en Algérie et en Tunisie. Parfois appelé sirop de dattes.

دبس التمر أو الروب أو عسل التمر. من المطبخ السوري او المطبخ اللبناني.ll

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