Frankfurter Kranz Roulade

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Ein Frankfurter Kranz in Rouladenform ( Biskuitroulade ) ist ein cremiges vergnügen , Ein Klassiker auf eine etwas andere Art ,
dieser feine Kuchenklassiker begeistert einfach alle .....

Rezept für den Biscuit :
4 Eier
100 gr . Zucker
50 gr . gemahlene Mandeln
1 Eßl . Mehl
1 Msp . Backpulver
40 gr . Vanilloepuddingpulver
3 Tropfen Bittermandelöl
25 gr . flüssige Butter
etwas Vanillepaste
Für die Creme :
350 gr . kalte Butter
250 mlo . Milch
150 gr . Zucker
20 gr . Vanillepuddingpulver
1 Vanilleschote
2 Dotter
2 cl . Rum

Haselnusskrokant
2-3 Eßl . rote Marmelade
Belegkirschen

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Viel Spaß beim Nachkochen, wünschen Euch Anni und Anita.


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Viel Spaß beim Nachkochen, wünscht eure Küchenhexe, Anni





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Hallo und herzlich Willkommen bei der Küchenhexe.
Ich heiße Anni, komme aus dem schönen Tirolerland (Österreich). Als gelernte Köchin war ich viele Jahre in der Gastronomie tätig und habe meine Leidenschaft zum Kochen und Backen nie verloren. Ich koche tratitionelle Gerichte genauso gerne wie internationale Küche und bin dabei ständig auf der Suche nach ganz Alten und kreativen neuen Rezepten.
Aus Langeweile im Lockdown, habe ich mit meinem Mann Günther zusammen diesen Youtube Kanal erstellt, um mit euch meine Kochbegeisterung zu teilen. Die meisten Rezepte sind tausendfach erprobt (Gastronomie) und gelingen Dir ganz sicher!

Vielen Dank an die bereits jetzt schon so zahlreichen Abonennten und die sehr freundlichen Kommentare.
Herzlichst eure Küchenhexe Anni