Стейк с мини-кукурузой на гриле от шефа МясновЪ

Описание:
Ингредиенты:

Для стейка:

1. Стейк Рибай из мяса молодых бычков (говядины до 3-х лет) — 1 упаковка
2. Прованские травы — 1 ч. л.
3. Розовая гималайская соль — 1. ч. л.
4. Смесь перцев — 1 ч. л.
5. Масло оливковое Арбекина Эми Extra Virgin — 2 ч. л.

Для гарнира:

1. Молодая кукуруза — 1 упаковка
2. Паприка молотая копченая пиментон Ла Пастора — 1/2 ч. л.
3. Масло оливковое Арбекина Эми Extra Virgin — 1 ч. л.

Для ягодного соуса:

1. Брусничный соус МясновЪ — 3 ст. л
2. Соус гранатовый Наршараб — 1 ст. л.
3. Соевый соус — 1 ст. л.
4. Перец красный острый — 1/2 ч. л.

Для подачи:

Салат Месклам — 100 г

Способ приготовления:

1. Замаринуйте мясо в специях с добавлением оливкового масла.
2. Обжарьте мясо по 1-1,5 минуты с каждой стороны.
3. Дайте мясу отдохнуть в фольге 3-5 минут.
4. Замаринуйте кукурузу в специях с добавлением оливкового масла и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны.
5. Смешайте брусничный, гранатовый и соевый соуса с острым перцем. Готовый соус выложите в соусник или полейте им мясо.
6. Рекомендуем подавать блюдо с хрустящим салатом.