La gastronomía Italiana en Pantagruélico Colectividades

En este capítulo de Pantagruélico colectividades, Diego Pérez te invita a que lo acompañes en su recorrido por la cocina Italiana en Buenos Aires. Luego de su charla con el especialista Leonardo Fumarola, Diego Pérez disfruta del comienzo de su recorrido por la cocina Italiana, en el restaurante Mauro It, una pequeña cantina Italiana, ubicada en el bajo Belgrano, atendida por su dueño, quien prohíbe ponerle queso rallado a las pastas. Para finalizar su recorrido Diego Pérez nos invita a conocer “Mamma Rosa”, un bodegón de comida Italiana, donde los platos son abundantes, los mozos llevan años atendiendo, y sus dueños siempre están presentes.
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