[Корейская кухня] 😊 Как приготовить сундубу чжигаэ / переведенные субтитры

🔽Другие блюда ччигэ, суп и ттокбеги
   • チゲ・スープ・タン・トッベギ関係  
🔽YouTube Юнчжон [Введение в корейские приправы]    • 🥰知っておこう！韓国調味料＆おすすめ楽々調味料＆韓国土鍋など道具を紹介しま...  

Ингредиенты сундубу-дзигаэ (2-3 порции)
Тофу (шелк) - 200 ~ 250 г
Моллюски - 100г
Кимчи - 60г
Свинина - 100г
Яйцо - 1
Лук - 30г
Лук зеленый - 20г
По желанию можно добавить гирлянду из хризантем, грибов эноки и т. Д.

Приправа
Порошок чили - от 1 до 1,5 ст.
Кочуджан (паста из красного перца) - 1 ч.
Мирин (сладкое кулинарное саке) - 1 ст.
Сакэ - 1 ст.
Соевый соус - 1 ст.
Кунжутное масло - 1 ч.
Салатное масло - 1 ст.
Чеснок - 1 ч.
Бульон Даши - 280-300мл

Если нет бульона - 1 чайная ложка бульона даси.
Лещ соленый - 1 столовая ложка (не добавлять сок)
Если у вас нет соленого мизида - от 1 до 2 чайных ложек экстракта канарейки
Перец - немного

Как приготовить бульон даси (можно использовать в течение 2 ~ 3 дней, если хранить в холодильнике)
Вода - 2л
Нибоши (сушеные сардины) - 15 штук (25-30г)
Келп - 10 г
Зеленая часть лука-порея - 1 палочка
Если есть, немного лука и моркови
Используйте оставшийся бульон для мисо-супа или других супов. (Можно хранить в холодильнике 3 дня)

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите
Официальный блог: домашняя корейская кухня ничуть не хуже корейского ресторана! Он является автором домашней корейской кухни «Шин аджири».
PV составляет 150 000 PV в месяц.
Возглавляет корейскую кулинарную школу «Хансамо».


[История появления в СМИ
https://kankoku-ryouri.jp/media/
TBS TV "Рынок Ханамару"
NHK World "Популярный уроки корейской кухни в Японии
Мир NHK "Популярная корейская кулинария в Японии" TV Asahi "Утренняя птица"
Йомиури Симбун
Уголок рецептов корейских блюд, Корейская корпорация распределения сельскохозяйственных и морских продуктов
Уголок рецептов корейской кухни, Unification Daily
Ответственный за уголок рецептов корейской кухни в Unification Daily News.

Лектор
Газовая плита Keiyo
Региональный учебный центр Това Това
Ответственный за многие мероприятия Корейской продовольственной ярмарки.

Корейская кухня # Корейская кухня # Рецепт корейской кухни # Рецепт корейского ччигэ # Рецепт корейского горячего горшочка # Рецепт сундубу чжигаэ # Легкий рецепт тофу чжигаэ # Легкий рецепт сундубу чжигаэ # # Рецепт острого блюда # Рецепт острого супа # Рецепт сундубу чжигаэ