试试这个双椒酸辣炒牛肉！酸辣开胃好吃下饭，牛肉这个做法超级嫩～

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食材明细：
牛肉250克，大蒜，泡椒，小米椒，青椒，生姜，盐，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，食用油，水。
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做法步骤：
1⃣️牛肉切成薄薄的片，加上半小勺盐，少许胡椒粉，两勺料酒抓拌均匀，半碗清水少量多次加进牛肉里，抓拌吸收，让肉变得弹起来，加一勺淀粉抓拌均匀，淋上少许油混合锁住水分。
两种泡椒切成丝，青椒小米辣切丝，生姜切丝。
锅里放入比平时炒菜多一点的油，油温6成热放入牛肉大火滑炒，变色后盛出
锅里面留少许底油，大蒜、泡椒、姜丝炒香，青红椒炒软，牛肉大火翻炒均匀，加小勺盐，两勺生抽，一勺蚝油

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