Скачать или смотреть Pollo en salsa de miel y limón 🍯🍋 ¡está brutal!

Hoy os traigo otra receta sencilla con pechuga de pollo, con una salsa de limón y miel que está para mojar media barra de pan… ¡os encantará!

📝 INGREDIENTES (2 personas):

▪️20ml zumo limón 🍋
▪️2 cs de miel 🍯
▪️350ml caldo de pollo 🥣
▪️1 cs maizena (diluída en 100ml del caldo)
▪️800g pechuga de pollo 🍗
▪️3 dientes de ajo rallados 🧄
▪️Ralladura de 1/4 de limón 🍋
▪️1/2 cdta de cayena molida (opcional) 🌶️
▪️Perejil 🌿

🔸Adobo pollo:
▪️1 cdta de ajo en polvo
▪️Sal y pimienta al gusto
▪️10ml aceite de oliva virgen extra

🔸Acompañar con patatas fritas, arroz o tus verduras preferidas

👨🏻‍🍳 PASO A PASO:

1️⃣ Fileteamos las pechugas de pollo, salpimentamos, agregamos ajo en polvo y un buen chorro de aceite. Masajeamos bien y reposamos en frigorífico durante al menos media hora.
2️⃣ En una cazuela con un buen chorro de aceite, doramos las pechugas de pollo por ambos lados, a fuego fuerte. Reservamos y en la misma grasa rehogamos a fuego medio los ajos rallados (un minuto aprox, con cuidado de no quemarlos).
3️⃣ Agregamos el zumo de limón, la miel y el caldo de pollo. Mezclamos bien, hervimos un minuto e incorporamos la fécula de maíz diluída en algo de caldo. Cuando rompa a hervir, incorporamos el perejil picado, la ralladura de limón y la cayena.
4️⃣ Reincorporamos el pollo y cocinamos un par de minutos con la salsa. Si espesa demasiado bastará con agregar algo de más de caldo. Una vez tenga la textura deseada, servimos con nuestra guarnición preferida… ¡y a disfrutar!