✔가지를 싫어하는 사람도 한입 먹으면 반하는 가지요리. 가지는 이 방법이 최고입니다!👍

연말/새해 홈파티에 최고인 맛도좋고 몸에도 좋은 바삭바삭 "OO가지강정" 레시피.

가지는 안토시아닌이 풍부하고 비타민, 단백질, 칼륨, 식이섬유, 베타카로틴을 함유하고있어 몸에 좋고
수분 함량은 높고 열량은 낮은 다이어트에 좋은 식재료 (100g 당 16kcal)라서 가장 좋아하는 채소에요😄

양념은 계량 스푼과 계량 컵 기준입니다.

계량스푼 1큰술 = 15ml
일반숟가락 1스푼 = 10ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180ml


재료

가지 3개(350g)
돼지고기 안심(200g)
대파 1/2대
청양고추 2개
홍고추 2개
감자전분 1/2컵
튀김가루 4큰술
다진마늘 1큰술
청주 1큰술
소금, 후추
식용유

양념소스:
진간장 2.5큰술
식초 1.5큰술
조청(물엿) 3큰술
설탕 1큰술
생강술(다진생강+청주) 3큰술
굴소스 1/2큰술
후추

Ingredient

3 eggplant (350g)
Pork tenderloin 200g
1/2 green onions
2 hot peppers
2 red peppers
1/2 cup potato starch
4 tablespoons of frying powder
1 tablespoon minced garlic
1 tablespoon of rice wine
Salt, pepper
Cooking oil

Sauce:
2.5 tablespoons of soy sauce
1.5 tablespoons of vinegar
3 tablespoons grain syrup
1 tablespoon of sugar
3 tablespoons of ginger liquor (minced ginger + rice wine)
1/2 tablespoon oyster sauce
Pepper



#바삭바삭#가지강정#가지요리


Track: Blue — Declan DP [AL+ Release]
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