วิจารณ์สนั่น เพจอาหารสาธิตเมนูด้วงมะพร้าวตัวเป็นๆแช่น้ำปลาเปิบสด ดูสยองปนสงสาร

โลกออนไลน์วิจารณ์คลิปจากเฟซบุ๊กเพจอาหาร Feedy Thailand ที่แนะนำวิธีทำเมนูด้วงมะพร้าวแช่น้ำปลา ที่นำด้วงมะพร้าวเป็นๆ มาทำเมนูแช่น้ำปลา โดยเริ่มต้นนำด้วงตัวอวบมาแช่เหล้าขาว นำมาพักไว้ ก่อนเริ่มปรุงน้ำราดประกอบด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขาม ใบมะกรูด พริก ตะไคร้ แล้วเอาด้วงใส่ลงไป พร้อมเสิร์ฟ รับประทานเป็นๆ

ทำให้ชาวเน็ตบางส่วนวิจารณ์ว่าเป็นการทรมานสัตว์ ขณะที่บางส่วนมองว่าเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมการกินอาหารของคนไทย

ด้าน อ.เจษฎา เด่นดวงบริพันธ์ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ภาควิชาชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้อธิบายว่า โดยปกติแล้วด้วงมะพร้าวสามารถนำมาทำอาหารได้ แต่ส่วนใหญ่จะนำมาปรุงสุกก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตามห่วงว่าการรับประทานแบบสดๆเหมือนในคลิปอาจมีเชื้อโรค จุลินทรีย์ต่างๆ แต่ไม่ใช่พยาธิ จึงอยากแนะนำให้รับประทานแบบปรุงสุก ฆ่าเชื้อโรคเพื่อความปลอดภัย

ขณะที่ข้อมูลจากเว็บไซต์ วิชาการ.คอม ชี้แจงว่าสัตว์ประเภทด้วงถือเป็นอาหารชั้นสูงระดับวังหลวง จากข้อมูลในหนังสือชีวิตในวัง ของม.ล.เนื่อง นิลรัตน์ ระบุว่า พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวโปรดเสวย เพราะทรงเห็นว่ามีวิตามินมาก เมื่อเป็นพระราชนิยม ชาววังสมัยรัชกาลที่ ๕ จึงกินเป็น เห็นเป็นเรื่องธรรมดา

รายละเอียดเพิ่มเติม http://morning-news.bectero.com/share...

-------------------------
เรื่องเล่าเช้านี้ (Morning News) 31 ตุลาคม 2560
ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารได้ก่อนใครได้ที่นี่
เรื่องเล่าเช้านี้.com : http://morning-news.bectero.com
facebook :   / morningnewstv3  
Twitter :   / morningnewstv3  
Official LINE : @ruenglao