Saftige Weihnachtsente ✨ Соковита різдвяна качка ✨Juicy Festive Duck: A Step-by-Step

🎄 Perfekte Weihnachtsente: Einfacher und leckerer Rezept-Tipp 🎄
✅Zutaten:
• 1 Flugente
• Salz und schwarzer Pfeffer (zum Würzen)

Marinade:
• 4 EL Sojasoße
• 2 EL Senf
• 2 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• Abrieb einer Orange
• Saft einer Orange

Füllung:
• 100 g Preiselbeeren
• 1 Orange, in Stücke geschnitten
• 1 Apfel, in Stücke geschnitten
• Rosmarinzweige

Anleitung:
1. Ente vorbereiten:
• Die Ente gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
• Mit einer Gabel oder einem Spieß die Haut mehrfach einstechen, um das Fett beim Braten austreten zu lassen. Dabei das Fleisch nicht verletzen.
2. Ente würzen:
• Die Ente innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben.

3. Marinade zubereiten:
• Sojasoße, Senf, Honig, gehackten Knoblauch, Orangenabrieb und Orangensaft in einer Schüssel vermischen.
• Die Ente mit der Marinade innen und außen einreiben. Abgedeckt 2–3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.

4. Ente füllen:
• Die Ente mit Preiselbeeren, Orangenstücken und Apfelstücken füllen.

5. Zum Braten vorbereiten:
• Den Ofen auf 180°C vorheizen.
• Die Ente auf einen Rost in eine Bratform legen, damit das Fett abtropfen kann.

6. Ente braten:
• Die Ente ca. 2,5–3 Stunden braten.
• Nach 2 Stunden die Ofentemperatur auf 200°C erhöhen, um die Haut knusprig zu machen.

7. Garzustand überprüfen:
• Die Ente ist fertig, wenn die Kerntemperatur 75°C erreicht oder klarer Saft austritt.

8. Ruhen lassen und servieren:
• Die Ente 15 Minuten ruhen lassen, bevor sie tranchiert wird.

✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️

🎄Рецепт різдвяної качки 🎄

✅Інгредієнти:
• 1 індокачка
• Сіль і чорний перець (для натирання)

Маринад:
• 4 ст. л. соєвого соусу
• 2 ст. л. гірчиці
• 2 ст. л. меду
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• Цедра 1 апельсина
• Сік 1 апельсина

Начинка:
• 100 г журавлини
• 1 апельсин, нарізаний часточками
• 1 яблуко, нарізане шматочками
• Гілочки розмарину

Інструкції:
1. Підготовка качки:
• Добре промийте качку і обсушіть її паперовим рушником.
• Проколіть шкіру виделкою або шпажкою, щоб жир міг витопитися під час запікання. Уникайте проколювання м’яса.
2. Натирання качки:
• Натріть качку сіллю і чорним перцем зовні та всередині.

3. Приготування маринаду:
• У мисці змішайте соєвий соус, гірчицю, мед, подрібнений часник, апельсинову цедру та сік.
• Змастіть качку маринадом ззовні та зсередини. Залиште маринуватися в холодильнику на 2–3 години або на ніч.

4. Начинення качки:
• Наповніть качку журавлиною, апельсиновими та яблучними шматочками.

5. Підготовка до запікання:
• Розігрійте духовку до 180°C.
• Покладіть качку на решітку у форму для запікання.

6. Запікання:
• Запікайте качку приблизно 2,5 години.
• Через 2 години підвищте температуру до 200°C, щоб зробити шкірку хрусткою.

7. Перевірка готовності:
• Качка готова, якщо внутрішня температура досягла 75°C, або витікає прозорий сік при проколюванні.

8. Відпочинок і подача:
• Залиште качку на 15 хвилин перед нарізанням, щоб зберегти соковитість.

✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️

🎄Christmas Duck Recipe 🎄

✅Ingredients:
• 1 Muscovy duck
• Salt and black pepper (for seasoning)

Marinade:
• 4 tbsp soy sauce
• 2 tbsp mustard
• 2 tbsp honey
• 2 cloves garlic, minced
• Zest of 1 orange
• Juice of 1 orange

Stuffing:
• 100g cranberries
• 1 orange, chopped into wedges
• 1 apple, chopped into wedges
• Rosemary sprigs

Instructions:
1. Prepare the Duck:
• Wash the duck thoroughly and pat it dry with a paper towel.
• Use a fork or skewer to prick the skin all over to help render the fat during roasting. Avoid piercing the meat.
2. Season the Duck:
• Rub the duck inside and out with salt and black pepper.

3. Make the Marinade:
• In a bowl, mix soy sauce, mustard, honey, minced garlic, orange zest, and orange juice.
• Coat the duck with the marinade evenly, both inside and out. Cover and let it marinate in the refrigerator for 2–3 hours or overnight for best results.

4. Stuff the Duck:
• Fill the cavity with cranberries, orange wedges, and apple wedges.

5. Prepare for Roasting:
• Preheat the oven to 180°C (350°F).
• Place the duck on a roasting rack in a baking dish to catch the fat as it drips.

6. Roast the Duck:
• Roast the duck for about 2.5–3 hours.
• After 2 hours, increase the oven temperature to 200°C (400°F) to crisp up the skin.

7. Check for Doneness:
• The duck is ready when the internal temperature reaches 75°C (165°F) or the juices run clear when pierced.

8. Rest and Serve:
• Let the duck rest for 15 minutes before carving to retain its juices.

❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️✨❤️

#yummy #youtubefeed #christmas #duck #festive #dinner #holidaycooking #easyrecipe #food #cooking #foryoupage #christmasdinner #weihnachtsente #rezeptideen #essen #kochen #enten #leckererezepte #різдвянакачка #різдво #смачнірецепти #індокачки #смачнакухня #рецепт #качки #святковірецепти #delishguide #youtubevide #youtubevideo #essen #youtuberecipes #youtubevideo #ytfeed