طرز تهیه پیراشکی گوشت چرخکرده خانگی، به روش روسی، با خمیری بسیار ترد و باورنکردنی

پیراشکی گوشت یکی از غذاهای خوشمزه و مجلسی است که می توانید به عنوان پیش غذا هم از آن استفاده کنید

:طرز تهیه خمیر پیراشکی

۱- آرد ۴۵۰ گرم
۲- کره ۱۲۵ گرم
۳- شیر ۲۴۰ گرم
۴- خمیر ترش ۱۴ گرم
۵- شکر ۱ ق غ خ
۶- زرده تخم مرغ ۲ عدد
۷- نمک ۱ ق غ خ
در پایان کار:
۸- کره ذوب شده ۴۰گرم
۹- زرده تخم مرغ ۱ عدد

مواد میانی:

۱- گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
۲- پیاز متوسط ۱ عدد
۳- فلفل دلمه یک دوم
۴- روغن زیتون سه قاشق غ خ
۵- نمک و فلفل به دلخواه
۶- پاپریکا، پودرگشنیز یک قاشق غ خ
۷- سیر خرد شده یک دوم بوته
---------------
آهنگ از علی نعمتی عزیز
---------------
The English version of this video:
   • طرز تهیه پیراشکی گوشت چرخکرده خانگی، ...  
----------------
0:00 مقدمه
0:14 طرز تهیه خمیر ترش مایع
1:41 طرز تهیه خمیر پیراشکی
3:17 طرز تهیه مواد میانی پیراشکی
5:31 طرز تهیه پیراشکی
9:39 در فر قراردادن پیراشکی ها
10:06 آماده شدن پیراشکی ها وعکسهای پایانی ویدیو

#پیراشکی
#پیراشکی_گوشت
#پیراشکی_روسی