RECEITA RAIZ DE RABADA COM QUIRERA! A VERDADEIRA RABADA COM CANJIQUINHA - Wilza Leonel

Oiê, no vídeo de hoje vamos fazer uma receita raiz de rabada com quirera, ou canjiquinha, que além de levar a gente para as antigas tradições e pratos típicos, é uma verdadeira delícia! Vamos fazer juntos essa prato?

Rabada com quirera

✅ 1 1/2 kg de rabada
✅ 3 colheres (sopa) de banha de porco
✅ 5 dentes de alho (28 g)
✅ 2 cebolas (160 g)
✅ 20 g de cenoura
✅ 3 tomates (180 g)
✅ 20 g de alho poró
✅ 1 colher (sopa) de páprica
✅ 1 colher (café) de colorau
✅ 1 colher (sobremesa) de tempero baiano
✅ 1 colher (café) de pimenta calabresa
✅ 250 g de quirera
✅ 5 litros de água
✅ Salsinha a gosto
✅ Cebolinha a gosto

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