[멕시코 요리] 현지레시피 타코 만들기 1편, 살사 베르데와 살사 로하 Tacos, Salsa Verde, Salsa Roja

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또띠야에 싸먹는 멕시코의 대표 음식 타코(스)를 만들어 보았습니다
얼마전에 멕시코 식당에서 사먹어봤는데
맛은 좋았지만
원래 길거리에서 쉽게 사먹는 음식이 너무 화려하고 비싸서 좀 아쉬웠어요
그래서 현지 푸드트럭에서 볼 수 있는 기본적인 구성으로 만들어봤습니다

1편 두가지 살사 만들기
2편 고기와 피코 데 가요 만들기

살사 베르데 재료

토마티요 4개, 할라피뇨 5개, 고수 2뿌리, 마늘 2톨, 양파 1/4개 소금 1/2t

살사 로하 재료
토마토 4개, 할라피뇨 3개, 건고추 7개, 고수 2뿌리, 마늘 2톨, 양파 1/2개 소금 1/2t

Salsa Verde's ingredients

4 Tomatillo, 5 jalapenos, 2 cilantro, 2 cloves of garlic, 1/4 onion,
1/2t salt.

Salsa Roja's ingredients

4 tomatoes, 3 jalapenos, 7 dried peppers, 2 cilantro, 2 cloves of garlic, 1/2 onions, 1/2 salt.

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