Скачать или смотреть اینبار کبابتونو با این روش درست کنیدو مطمئن باشید که از خوردنش سیر نمیشید😍 👌

مواد لازم برای #کباب_تابه_ای 👇

گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم
۲ تا پیاز متوسط
نمک.فلفل سیاه سماق و پودرسیر
آب پیاز
آب یه لیموی تازه
زعفرون دم کرده
کره آب شده
برنج ۳پیمونه و سماق ۲ق.غ
.
پیازو رنده ریز میکنیم و آبشو کامل میگیریمو نگه میداریم.
گوشتو با پیاز و ادویه ها خوب ورز میدیمو میذاریم تو یخچال نیم ساعت بمونه بعد کف تابمون میذاریمو بازش میکنیم تابه رو هم اصلا چرب نمیکنیم.با یه کفگیر صافم روشو خط میندازیم.تفاوت این کباب با کباب تابه ای های دیگه همین جاست😉آب پیازو با کره آب شده.آب لیموترش و زعفرون دم کرده مخلوط میکنیمو روی کباب میریزیم بعدم تابه رو رو شعله متوسط میذاریمو درشو میبندیم.

حالا بعد از اینکه آب کبابمون کشیده شد روغن میریزیمو میذاریم تا سرخ شه یه طرف که سرخ شد برمیگردونیمو گوجه و فلفل سبزم کنارش میچینیم رو گوجه ها نمکو سماق میزنیمو در تابه رو دوباره میبندیم شعله رو هم کم میکنیم تا کبابو گوجه سرخ بشن.
وقتی #کباب آماده شدن کنار ریحون سرو کنید که خیلی مزه میده.
‪@ashpazi.foodspy‬
.