Martabak Cuko Khas Palembang, Lembut,Gurih & Enak💞Mudah Anti Gagal...

Resep Martabak Cuko Khas Palembang

bahan isi. :
kentang
wortel
daun bawang ( iris²)
telur
kaldu/penyedap
bumbu halus ( merica, pala,garam,bawang merah, bawang putih )
minyak sayur untuk numis

bahan kulit. :
terigu
garam halus
sagu 1sdm
penyedap ( saya pakai merk 'daon bambu')
minyak sayur
air panas

cara membuat. :
isi :
cuci bersih kentang & wortel, lalu di rebus.lalu diamkan hingga agak dingin lalu di kupas terus di iris dadu.

tumis bumbu halus, lalu masukan kentang & wortel yg sudah di iris, aduk hingga tercampur rata,kemudian masukan telur sisakan sedikit putih telur untuk olesan, aduk rata lalu masukan daun bawang, aduk lalu masukan kaldu. angkat

kulit. :
campurkan terigu,garam,penyedap,sagu aduk rata.lalu masukan air panas.aduk hingga tercampur rata, diamkan hingga dingin.

kalau adonan sudah dingin, cuci bersih tangan lalu uleni adonan pakai tangan dengan di lumuri minyak sayur.

cubit sedikit² adonan sesuai selera besar kecil nya.

siapkan plastik bening,olesi minyak sayur lalu ambil 1 adonan Gilas pakai gelas, kemudian masukan isi, lipat segiempat.

sedikit putih telur di campur air sedikit, kocok sebentar.lalu oleskan di pinggiran liparan martabak yg sudah di bentuk.

goreng di minyak panas dgn api sedang hingga warna kecoklatan.angkat

hidangkan dengan cuko
selamat mencoba,
Terimakasih telah subscribe,like,coment & share 🙏🙏🙏🙏
   • Resep Cuko Khas Daerah Palembang  
   • Pempek Biasa Khas Palembang, Enak, Le...  
   • Cuko Dadakan ( Khas Daerah Muara Laki...