Скачать или смотреть Descubre la receta tradicional de ARROZ CON LECHE asturiano

Descubre cómo preparar la receta TRADICIONAL de arroz con leche típica en Asturias. El postre de la abuela paso a paso. ¿Eres más de tomarlo con canela o azúcar requemado?



➖ARROZ CON LECHE ASTURIANO➖

📝INGREDIENTES:
🔸Leche 1.5 l
🔸 Nata 500 ml
🔸Arroz redondo 250 gr
🔸Agua 150 ml
🔸Limón 1 ud
🔸Azúcar 200 gr
🔸Mantequilla 200 gr
🔸 Licor de Anís 20 ml
🔸Canela 1 ud
🔸Sal 5 gr



🔥 ELABORACIÓN:
▪️1. Lavar el arroz para quitar el almidón.
▪️2. En una olla poner la leche y la nata.
▪️3. Incorporar la piel de limón sin nada de parte blanca y la rama de canela.
▪️4. Dejar la leche 10 minutos a fuego lento.
▪️5. En una olla, ponemos el arroz con un poco de sal y agua.
▪️6. Dejamos cocinar unos minutos hasta que se va a por el agua.
▪️7. Volver a lavar el arroz para retirar el exceso de almidón.
▪️8. Poner el arroz en la olla y añadir la mitad de la leche en fusionada.
▪️9. Dejar cocinar el arroz a fuego medio durante hora y media. Es importante removerlo de vez en cuando y añadiendo leche .
▪️10. Incorporar la mantequilla, el azúcar y el anís.
▪️11. Apagar el fuego y remover despacio durante 10 minutos.
▪️12. Dejar enfriar y servir.


🔍 TIPS:
🔹Si consigues leche fresca, no es necesario poner la nata.
🔹IMPORTANTE : Prepara esta sartén en una olla antiadherente.
🔹Para los que no les gusta el anís, pueden añadir un chupito de coñac.
🔹Si no tienes quemador para el azúcar, haz un poco de caramelo en una sartén y ponlo por encima.




♦️INGREDIENTES PARA OCHO PERSONAS♦️




©️Chef MSPín 🚀




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