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Receita do Bolo de Laranja
Bolo de laranja caramelizado

Ingredientes
150 g caramelo líquido (ver dica)
1 laranja
100 g amêndoa s/ pele (NÃO USEI)
70 g açúcar
60 g manteiga, mais q.b. p/ untar
2 ovos
50 g farinha p/ bolos
50 g amido de milho
10 g fermento p/ bolos
1 pitada de sal

Preparação
Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma (Ø 18 cm aprox.).
Coloque a forma sobre a tampa da Bimby®, pese o caramelo e espalhe de forma a cobrir o fundo. Distribua as rodelas da laranja pelo fundo da forma, reserva a casca (só a parte laranja). Reserve.
Preaqueça o forno a 180°C.
Coloque no copo a casca da laranja e a amêndoa e triture 10 seg/vel 6.
Adicione o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha, o amido de milho, o fermento e o sal e misture 30 seg/vel 4. Deite na forma, cobrindo as rodelas de laranja e alise a superfície. Leve ao forno a 180°C cerca de 45 minutos.




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