🫓 AREPAS SALUDABLES Saborizadas con vegetales

RECETA ESCRITA 👇🏻
Me encantan las arepas , es por eso que no podía dejarlas por fuera de la serie de desayunos , son muy versátiles y dependiendo del relleno pueden servir para cualquier comida del día.

Quise traer 4 tipos de arepas de una forma más saludables , saborizadas con vegetales y una de ellas con harina de avena y semillas.

Arepas:
1) Remolacha / Betarraga
2) Calabaza / Zapallo/ Ahuyama
3) Espinacas
4) Avena y semillas

Ojalá puedan probarlas todas y me cuenten cuál fue su favorita 🤩

🛒 Ingredientes:

1) Arepas de Remolacha / Betarraga :
Puré de remolacha:
1 Taza de remolacha cocinada
155 ml Agua tibia del cocimiento de la remolacha

Masa:
1 Taza de harina de Maíz pre cocido
Pizca de sal
Puré de remolacha

2) Arepas de Calabaza :
Puré de Calabaza :
1 Taza de calabaza cocinada
155 ml Agua tibia del cocimiento de la calabaza

Masa:
1 Taza de harina de Maíz pre cocido
Pizca de sal
Puré de calabaza

3) Arepas de Espinacas :
Puré de Espinacas :
1 Taza de espinacas
155 ml Agua tibia

Masa:
1 Taza de harina de Maíz pre cocido
Pizca de sal
Puré de Espinacas

4) Arepas de Avena :
1/2 Taza de harina de avena
1/2 Taza de harina de maíz
1 Pizca de sal
155 ml Agua tibia
1 Cda de semillas de Chía
1 Cda de semillas de Aionjolí

Preparación:
En el caso de las masas saborizadas con vegetales es el mismo procedimiento.
Mezclar el puré , la harina de maíz y la sal.
Amasar hasta tener una consistencia uniforme y dejar reposar por 5 minutos antes de hacer las arepas

Para la masa de las arepas de avena: Mezclar los dos tipos de harina de avena y de maíz , el agua tibia , sal y las semillas , amasar hasta conseguir una consistencia uniforme y dejar reposar 5 minutos antes de hacer las arepas.

Dar forma a las arepas. Y cocinar durante 5 minutos por lado.

Ideas de relleno:
Huevos revueltos con jamón de pavo
Queso tipo pera
Guacamole
Tomates cherry
Hojas de albahaca

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