三色沙谷米糕 |西米糕 |Steamed Sago Kuih | Kuih Sagu

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Steamed Sago Kuih / Kuih Sagu 三色沙谷米糕

材料：
350克 沙谷米/西米
100克 白椰丝
150克 糖
1茶匙 盐
170毫升 椰浆
1汤匙木薯粉

色素（青，粉红，橙色）
青色（我用香兰精华代替）

其他;
100克 白椰丝 + 少许盐 （蒸5分钟，备用）

香兰精华制作：
10片香兰叶 +100毫升清水打汁，之后冰箱冷藏1夜，倒掉上面一层浅浅的水，剩下深青色就是香兰精华
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Steamed Sago Kuih / Kuih Sagu

Ingredients:
350g sago
100g white shredded coconut
150g sugar
1 tsp salt
170ml coconut milk
1 tablespoon tapioca flour

Food coloring (Green, pink, orange)
Green (Can used pandan essence instead)

other;
100g shredded white coconut + a pinch of salt (steam for 5 minutes, set aside)


Production of pandan essence:
10 pieces of pandan leaves + 100ml of water to make juice, then refrigerate for 1 night, pour out the shallow layer of water on the top, and the dark green color is the pandan essence

商業合作聯系
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