Grillhähnchen vom Drehspieß – DAS GEHEIMNIS FÜR ULTRA KNUSPRIGE HAUT | BBQ Madness

Bock auf das Geheimnis des wirklich besten Grillhähnchens vom Drehspieß? Das chice Chicken kommt direkt vom Gasgrill! Also mach Schluss mit labbriger Hähnchenhaut. Mit diesem Rezept, 'nem Backburner und Freddis Tricks wird's mega ultra kross!

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Gut, dass der Freshman aus dem Urlaub zurück ist, denn für diese Folge hat Spießgriller Freddi die BBQ Madness zur "Experiment Time" erklärt. Also wird die Yogamatte brav wieder gegen die Kamera getauscht und die Frage geklärt, die jedem Griller unter den Nägeln brennt: Wie wird die Haut vom Hähnchen beim Grillen auf der Rotisserie denn endlich so richtig knusprig?

Freddis Versprechen: 'ne unglaublich gute, richtig tight knusprige Kruste (besser als vom Hähnchen-Wagen-Buden-Typen auf dem Parkplatz vor ROLLER) gibt's am Grillspieß in nur 7 easy Steps: 1. parieren, 2. Haut lösen, 3. außen und innen ordentlich salzen, 4. Abbrühen, 5. reichlich Zeit zum Entwässern geben, 6. Grill mit Heckbrenner anwerfen und 7. mit heißem Fett übergießen. Das Ergebnis: das beste Grillhähnchen mit der knusprigsten Haut, das du je gegrillt hast!

Und nach der Action am Drehspiess? Statt wild zu würzen landet das saftige Fleisch natürlich zum Dippen in weißer BBQ-Sauce:

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🛠 BBQ MADNESS EQUIPMENT DIESER FOLGE 🛠

UNSER GRILL: https://burnhard.social/EARL-4-Brenne...
UNSER DREHSPIEß: https://burnhard.social/Drehspiess-FRED
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ACHTUNG:
Zu deiner Sicherheit und zum Schutz deiner Mitmenschen darfst du unsere Grillgeräte ausschließlich im Freien verwenden. Alle Anweisungen der Bedienungsanleitung sind strikt zu befolgen.
Die Aufnahmen wurden unter professioneller Aufsicht und speziellen Feuerschutzmaßnahmen erstellt und sind nicht zur Nachahmung bestimmt.
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Kapitel-Mopped:

00:00 What's up?
01:58 Worum geht's heute überhaupt?
02:48 Der Game Plan
03:36 Das Equipment
03:51 Hähnchen für Roti vorbereiten
04:55 Hühnerbeine fixieren
05:42 Haut vom Hähnchen lösen
08:01 Hähnchen salzen
12:26 Vogel blanchieren
15:20 Haut antrocknen lassen
18:42 Das Huhn nach 48 Stunden
20:12 Das Grill Setup
24:50 Das Öl-Experiment
27:20 Wie schmeckt der Broiler?!?

























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