MENUDO O PANCITA DE SETAS | COMIDAS SALUDABLES | ALE DE NAVA

Este menudo vendría siendo una receta vegana, no pensarás que no tiene carne. Anímate a prepararlo si es que no puedes comer comida con mucha o poca grasa.



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INGREDIENTES:
2 charolas de setas
2.5 litros de caldo de verduras o pollo
5 chiles guajillos
6 dientes de ajo grandes
Media cebolla blanca grande
1.5 litros de agua
1 cucharadita de sal
5 hojas de epazote fresco
1 cucharadita de orégano
2 hojas de laurel
1/4 de cucharadita de cominos
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