Скачать или смотреть Involtini di Verza (sarmale/găluște) - un piatto tradizionale Moldavo (+ Variante Vegan)

Vogliamo condividere con voi la ricetta di un piatto tradizionale Moldavo. Il suo nome originale è: ”Găluște” o ”Sarmale Moldovenești”. Sono degli involtini di Cavolo con una farcitura a base di riso. Sono buonissimi mangiati caldi accompagnati da panna acida in Moldavia chiamata ”Smântână”.
_____________________________________
ISCRIVETEVI al nostro canale per altre video ricette e CONDIVIDETE i nostri video con gli amici.
_____________________________________
Gli ingredienti:
cavolo cappuccio a cuore: 1.9 kg (3 teste) da quale abbiamo ricavato 1 kg di foglie
riso: 350 gr.
carne macinata: 400 gr. o q.b.
cipolle: 2 pz
carotte: 3 pz
pepe nero macinato: 15 granelli o q.b.
curcuma: 1 cucchiaino raso o q.b.
sale: 10-12 gr. o q.b.
alloro: 2-3 foglie
passata di pomodoro (opzionale): 500 gr.
aqcua: q.b. per coprire gli involtini
olio di oliva: 150 gr. o q.b.

N.B. Per la variante vegan non mettere la carne.
______________________________________
Come preparare la panna acida ”smântână” trovate qui:
   • Come fare la panna acida in casa (smetana ...  
______________________________________