쌀눈 3배나 큰 '왕눈이 흑미'…성인병에 효과 / SBS

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요즘 흰쌀밥보다는 현미나 잡곡밥이 인기가 높습니다. 그럴 수밖에 없는 게, 현미에 살아 있는 쌀눈은 쌀 한 톨 무게의 3%에 불과하지만 탄수화물을 제외한 쌀 영양소의 60%가 담겨 있습니다. 반면 우리가 흔히 먹는 10분도 도정 흰쌀은 쌀눈이 거의 남아 있지 않습니다. 그런데 이 쌀눈이 흰쌀보다 3배나 큰, '왕눈이 흑미'가 나왔습니다. 효과는 어떨까요?

장세만 기자가 보도합니다.

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