بدون مبالغة احسن طارط الحامض تاكلي في حياتك ديال لي شاف الكبار باسهل طريقة للمبتدئات مع ديسير تيحمق

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته مرحبا بكم في قناتي ابداعات الشاف سعاد قناة متخصصة في وصفات مغربية وعالمية بطريقة واسرار المحترفين

مقادير العجين

زبدة 100g
اصفر بيضة
ملعقة صغيرة فانيلا
دقيق ابيض 200g
قليل من الملح راس ملعقة صغيرة
بودرة اللوز 20g ما يعادل ملعقتين كبيرتين
سكر خشن 50g ما يعادل ربع كاس عنبة


بالنسبة للكريمة
عصير الحامض 63ml او 63g ما يعادل نصف كاس عنبة
الماء 187ml او 187g ما يعادل كاس ونصف عنبة
فانيلا ملعقة صغيرة
نشا 50g ما يعادل ملعقة كبيرة ممتلئة
سكر خشن 70g ما يعادل نصف كاس عنبة
2 اصفر البيض

المورانك
ابيض بيضتين
سكر خشن 120g
ملعقة صغيرة فانيلا
قشدة طرية 100g
قطر المول 23cm




ingrédient

la patte sablé

beurre 100g
jaune d'oeuf
cuillère à café de vanille
Farine 200g
un peu de sel
Poudre d'amande 20g
Sucre roux 50g


Pour la crème
Jus de citron 63ml ou 63g
Eau 187ml ou 187g
Cuillère à café de vanille
50g d'amidon
Sucre roux 70g
2 oeufs jaunes

morance
blanc deux oeufs
Sucre roux 120g
cuillère à café de vanille
crème fraiche 100g


ingrédients

butter 100g
1 egg yolk
vanilla
flour 200g
salt
Almond powder 20g
sugar 50g


For the cream

Lemon juice 63ml or 63g
Water 187ml or 187g
vanilla
50g of starch
sugar 70g
2 egg yolks

meringue

2 egg whites
Brown sugar 120g
vanilla
sweet cream 100g



رابط انستاغرام للتواصل معي

https://www.instagram.com/p/CdfvMR4Dw...


#طارط_الحامض_تحلية_tarte_aux_citron#