Скачать или смотреть বাজারে ছেয়ে গেছে বি*ষাক্ত চিনা রসুন

আবারও বাজারে বি*ষাক্ত চিনা রসুনের দাপট!
খেলেই শরীরে হতে পারে ক্ষ*তি
কিভাবেই বা চিনবেন কোনটা চিনা রসুন

ধবধবে সাদা, দেখতেও দারুন। কিন্তু এই দেখনদারিতে বিশ্বাস করে সেই রসুন বাড়িতে কিনে নিয়ে গেলেই বড় বি*পদ ঘটে যেতে পারে। চিনা রসুনের ঝাঁজে ভারতীয় রসুনের চোখে জল। দেশি রসুনের দাম বেড়ে যাওয়ায় সেই পরিস্থিতিকে কাজে লাগিয়ে ফের বাজারের দখল নিতে উঠেপড়ে লেগেছে চিন থেকে আমদানিকৃত নিম্ন মানের বি*ষাক্ত রসুন। নি*ষিদ্ধ করা হয়েছে এক দশক আগেই। তা সত্ত্বেও চিনা রসুনের আধিপত্য আবার ভারতীয় বাজার জুড়ে। নিষেধাজ্ঞাকে বুড়ো আঙুল দেখিয়ে চোরাগোপ্তা ভাবে ঢুকে পড়ে ভারতে রমরমিয়ে বিকোচ্ছে চিনা রসুন।গুজরাতের গোন্ডাল এগ্রিকালচার প্রোডিউস বাজারে এক ব্যবসায়ীর কাছ থেকে বাজেয়াপ্ত হয়েছে ৭৫০ কেজি চিনা রসুন। তার পর থেকেই নড়েচড়ে বসেছে প্রশাসন। মনে করা হচ্ছে, এই চিনা রসুন এখন ভারতের অনেক বাজারেই পৌঁছেছে। প্রায় ১০ বছর আগে এই চিনা রসুন ভারতের বাজারে নি*ষিদ্ধ করা হয়েছিল। তবে এখনও এই রসুন ঢুকে পড়ছে ভারতের বহু বাজারে।এখন প্রশ্ন করা হল, কেন এই রসুনকে বিষাক্ত বলে দাগিয়ে দেওয়া হয়েছে! প্রসঙ্গত, ২০১৪ সালে চিনা রসুন আমদানি করা বন্ধ করে দেয় ভারত সরকার। পরীক্ষা করার পর চিনা রসুনে ছত্রাকের সংক্রমণ ধরা পড়ে। এই রসুনের কোয়া ধবধবে সাদা। তবে ঝাঁঝ কম। এক দেখায় পছন্দ হয়ে যাবে।এই চিনা রসুনে মিথাইল ব্রোমাইড-এর উপস্থিতি পাওয়া গিয়েছিল। এই কেমিকেল মানুষের শরীরে গেলে লিভার, কিডনি বিকল হতে পারে। এমনকী স্বাভাবিক দৃষ্টিশক্তিও নষ্ট হতে পারে।এখন প্রশ্ন হল, আসল রসুন বাজারে গিয়ে চিনবেন কী করে! এর সহজ উপায় হল, ২টি কথা মনে রাখা। আসল রসুন কখনওই ধবধবে সাদা হবে না। একটু হলেও তাতে দাগ থাকবে। আর দেশি রসুনের কোয়া ছোট হয়।

দেশের সমস্ত প্রান্তের বাজারেই চিনা রসুনে ছেয়ে যাচ্ছে। এর ফলে ভারতীয় রসুনের বিক্রি কমার পাশাপাশি সাধারণ মানুষের স্বাস্থ্যের ঝুঁকি তৈরি হচ্ছে বলে আশঙ্কা করছেন বিশেষজ্ঞদের একাংশ।‘গোন্ডাল এগ্রিকালচার প্রোডিউস’ বাজারের চেয়ারম্যান জানিয়েছেন, শুক্রবার গোন্ডালের বাজারে ২০০০ বস্তা দেশি রসুনের লেনদেন হয়। ২০ কেজি রসুনের দাম ৩৬০০ থেকে ৫৫০০ টাকার মধ্যে ঘোরফেরা করেছে। অর্থাৎ, প্রতি কেজির দাম ছিল ২৭৫ টাকার মধ্যে। কোয়া ছোট, কম সাদা। সেগুলোই আসল খাঁটি ভারতীয় রসুন।প্রতি বছরই টাস্ক ফোর্সের সদস্যেরা অভিযান চালিয়ে ক্ষতিকারক চিনা রসুনের বিক্রি আটকানোর চেষ্টা করেন। দাম কম ও দেখনদারির চটকে দেশি রসুনকে বার বার টেক্কা দিয়ে ভারতীয় বাজারে আধিপত্য কায়েম করার চেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে প্রতিবেশী দেশের এই কৃষিপণ্যটি।ভারতে নিষেধাজ্ঞা জারির পর মূলত বিহার, উত্তরপ্রদেশ এবং উত্তর-পূর্বের রাজ্যগুলিতে এই ধরনের চোরাচালান বেড়েছে। চিন থেকে নেপাল সীমান্ত হয়ে এই রসুন ভারতে আনা হচ্ছে।ভারত ও চিন উভয়ই রসুনের প্রধান উৎপাদক। এ দেশের প্রায় ৬০ শতাংশ রসুন চাষ হয় মধ্যপ্রদেশে। ১৫ শতাংশ রসুন চাষ করে রাজস্থান। দুই আমেরিকা, এশিয়ার বিভিন্ন দেশে ২০২০ সালের পর থেকে ভারতীয় রসুনের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে। এর ফলে বেড়েছে ভারতের রফতানির পরিমাণও।