“La Fritanga”, el primer restaurante de comida nicaragüense en Cartago, Costa Rica

“La Fritanga” es un restaurante de comida nicaragüense ubicado en la ciudad de Paraíso, a 15 minutos de la capital de la provincia de Cartago. Jefferson Valerio, un leonés de 31 años, es el propietario del lugar, inaugurado a principios de agosto de 2023. Se trata del primer espacio gastronómico formal de comida nicaragüense en esa provincia.

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