Мини пицца🍕Бесподобное тесто. Лёгкое, мягкое, воздушное.

Универсальное тесто подойдёт для различной выпечки.
Использую стакан объёмом 200мл
Для теста понадобится:
тёплое молоко - 1/2 стакана
тёплая вода - 1/2 стакана
растительное рафинированное масло - 1/2 стакана
яйцо - 1шт (белок в тесто, желток на смазку)
сахар - 1,5 столовые ложки
соль - 0,5 чайной ложки
сухие дрожжи - 1 столовая ложка
Муки приблизительно 4 стакана
Смешиваем все жидкие ингредиенты (молоко, вода, масло, белок).
Затем добавляем сахар, соль, дрожжи. Добавляем всё сразу и перемешиваем.
Муку добавляем постепенно.
Тесто хорошенько вымесить и оставить подходить на 1 час (иногда чуть больше часа) в тёплом месте.
Разделить на небольшие кусочки, сформировать шарики, выложить на противень и оставить в теплом месте на 20.минут.
Сделать углубления, выложить начинку, смазать желтком.
Для начинки я использовала кетчуп, сосиски, помидоры черри,
перец салатный, сыр.
Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов, приблизительно 20 минут.