Скачать или смотреть cómo hacer BUÑUELOS COLOMBIANOS perfectos

Buñuelos, ¿Cómo prepararlos y hacer que queden crocantes y esponjosos?
Conozca algunos tips para que esta receta tradicional colombiana le quede muy esponjosa y la pueda disfrutar en familia
Una tradición de las familias colombianas en épocas decembrinas es el consumo de buñuelos, pues para muchos verlos salir de la paila y con su olor a maíz, lo convierte en una de las grandes tentaciones para pasar las festividades de fin de año.

El buñuelo tiene una las mejores masas de arte culinario. Pues el saber prepararlos puede ser un verdadero placer, pero también un desastre si no se tiene un conocimiento previo a su preparación.

¿Cuál es la receta para que los buñuelos queden esponjosos?
Cabe recordar que en muchas ocasiones la masa de los buñuelos viene lista para darles forma y poner a fritar, pero no hay nada mejor que hacer el intento y hacerlos para coger una mejor experiencia a la hora de realizar la preparación.

Por eso, es indispensable tener en cuenta los siguientes ingredientes para que la consistencia de los buñuelos quede completamente esponjosa.


Ingredientes

1 kilo Arina bueñulos
1 kilo queso costeño
Azúcar 200 a 180 gramos
Polvo hornear 10gr
1 huevo
Almidón 200 gr

Preparación

Una vez se tengan todos los ingredientes lo que hace es mezclarse de manera suave y uniforme, donde el amasijo tiene que ser tan constante para que no quede ningún grumo. Asimismo, no se recomiendo preparar la masa con varias horas de antelación, ya que entre más fresca esté, más esponjosos van a salir los buñuelos

También se recomienda que la cocción no sea pase de 15 minutos y al saber que los buñuelos se voltean solos, es indispensable poner mucho cuidado al momento de sacarlos, ya que la idea es que quede crocante por fuera y muy esponjoso por dentro para que se sienta el sabor del queso y todos los ingredientes que lo componen.


buñuelosTradicióngastronomico