Kikis Backschule: Schokobiskuitboden - so gelingt er dir am Besten / Biskuitboden Rezept

In meiner Backschule zeige ich euch die Basics, quasi das 1x1 des Backens. Heute an der Reihe: mein gelingsicherer Schokoladenbiskuitboden. Den locker leichten Boden könnt ihr für eure nächste Tortenkreation verwenden.

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Meine Küchenmaschine: https://kikiskitchen.de/kuechenmaschi...
Tortenring: https://kikiskitchen.de/back-und-koch...
Springform: https://kikiskitchen.de/back-und-koch...
Tortenringmesser: https://kikiskitchen.de/back-und-koch...
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Zutaten für einen Boden mit 24cm Durchmesser:
4 Eiweiß
4 Eigelb
Prise Salz
140 g Zucker
80 g Mehl
25 g Backkakao
35 g Speisestärke
5 g Backpulver
1 EL Vanilleextrakt (optional)

Umrechnungstabelle für weitere Springform- / Tortenringgrößen:
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Viel Freude beim Nachmachen,
eure Kiki