Скачать или смотреть Vankaya Nethallu Curry | వంకాయ - ఎండు నెత్తల్లు కూర పాతకాలం పద్దతిలో

Vankaya Nethallu Curry | వంకాయ - ఎండు నెత్తల్లు కూర పాతకాలం పద్దతిలో ‪@KanakapatnamRuchulu‬

#fishcurryrecipe #vankayaendunethallu #nethallu #brinjal #brinjalcurry


నోరూరించే వంకాయ - ఎండు నెత్తళ్ల కూర! 🍆🐟

నమస్కారం అండి! మన Kanakapatnam Ruchulu ఛానల్‌కి స్వాగతం.

ఈరోజు మన వీడియోలో ఎంతో రుచిగా ఉండే విలేజ్ స్టైల్ "వంకాయ ఎండు నెత్తళ్ల కూర" ఎలా చేసుకోవాలో చూడబోతున్నాం. వేడి వేడి అన్నంలో ఈ కూర కలుపుకొని తింటే ఆ రుచే వేరు! చాల మందికి నెత్తళ్లు ఎలా శుభ్రం చేయాలో, నీచు వాసన రాకుండా ఎలా వండాలో తెలియదు. ఈ వీడియోలో నేను చెప్పిన చిన్న చిన్న చిట్కాలతో చేస్తే ఇంట్లో అందరూ మెచ్చుకుంటారు.

ఈ వీడియోలో మీరు చూడబోయేవి:

ఎండు నెత్తళ్లను నీచు వాసన రాకుండా శుభ్రం చేయడం ఎలా?

వంకాయలు కరకుగా (ముద్ద అవ్వకుండా) ఎలా వండాలి?

పక్కా పల్లెటూరి మసాలా తయారీ విధానం.


కావాల్సిన పదార్థాలు (Ingredients):
వంకాయలు (Brinjal) - 250g

ఎండు నెత్తళ్లు (Dry Anchovies) - 1 cup

ఉల్లిపాయలు (Onions) - 2 Medium

కారం (Red Chili Powder) - 2 tsp

ఉప్పు (Salt) - రుచికి సరిపడా

పసుపు (Turmeric) - 1/2 tsp

నూనె (Oil) - సరిపడా

తయారీ విధానం (Method):
మొదటగా ఎండు నెత్తళ్లను వేడి నీళ్లలో వేసి శుభ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టుకోవాలి.

బాండీలో నూనె వేసి నెత్తళ్లను దోరగా వేయించి తీయాలి (దీనివల్ల కూర రుచి పెరుగుతుంది).

అదే నూనెలో ఉల్లిపాయలు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేగాక అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ వేయాలి.

ఇప్పుడు కోసి పెట్టుకున్న వంకాయ ముక్కలు వేసి మగ్గనివ్వాలి.

చివరగా ఉప్పు, కారం, పసుపు మరియు వేయించిన నెత్తళ్లు వేసి కొద్దిగా నీళ్లు పోసి ఉడికించుకోవాలి.

నూనె పైకి తేలే వరకు ఉడికించి కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేస్తే వేడి వేడి వంకాయ ఎండు నెత్తళ్ల కూర రెడీ!

మీకు ఈ రెసిపీ నచ్చితే తప్పకుండా LIKE చేయండి, మీ ఫ్రెండ్స్‌కి SHARE చేయండి. మరిన్ని పక్కా లోకల్ వంటకాల కోసం మన Kanakapatnam Ruchulu ఛానల్‌ని SUBSCRIBE చేసుకోవడం మర్చిపోకండి!

#VankayaEnduNethallu #dryfishcurry #kanakapatnamruchulu #teluguvantalu #villagestylecooking #BrinjalDryFish #andhrarecipes #cookingtelugu