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먹어보고들 인정한반찬[오이지무침]만드는법.맛있는 오이지무침의 포인트는 꼬들~꼬들~

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여름철 밑반찬으로 간단하면서 씹는식감이 재미있어 자꾸 집어먹게되는 오이지무침 레시피 입니다.

[재료]

오이지4개,청양고추2개,홍고추2개,얇은대파반대

[양념]

고추가루1큰술반,물엿1큰술,마늘반큰술,들기름1큰술,통깨1큰술

[레시피]

1.오이지는 위,아래 꼭지를 자르고 얇게 썰어 물에 헹구어 짠기를 적당히 빼줍니다.

2.젖은 베보자기에 오이지를 넣고 있는힘껏 짜줍니다.

3.분량의 청,홍고추,대파를 썰어 줍니다.

4.볼에 짜놓은 오이지를 담고 훌훌 털어줍니다.

5.분량의 고추가루를 먼저넣어 색을 힙혀줍니다.

6.들기름,통깨를 제외한 나머지 양념을 넣어 조물조물 무쳐줍니다.

7.마지막으로 들기름,통깨로 완성합니다.

#양장금주부

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