輕鬆做出豆沙鍋餅,免桿皮零失敗!Easy To Make Famous Chinese Red Bean Pancake

Описание к видео 輕鬆做出豆沙鍋餅,免桿皮零失敗!Easy To Make Famous Chinese Red Bean Pancake

#豆沙鍋餅 #煎餅 #chinesepancake

#已建立IG號(poorchef1980),可以歡迎大家交作業用Hashtag方式分享給我✌🏾我也會不定期預告新作品給大家!
I just build up the new IG: (poorchef1980), welcome to join and hashtag #️⃣ this account to share your cooking picture or video 🤜🤛!

大約可以做2張餅皮(我的鍋子約32cm大 )
麵漿batter :
• 全蛋液 egg 50g
• 水 water 200g
• 高筋麵粉bread flour 100g
• 白糖 caster sugar 1 TBSP
• 鹽salt ¼ tsp
• 熟白芝麻 toasted sesame (optional)

麵漿batter :(no egg)
• 高筋麵粉 bread flour 100g
• 水water 230g
• 白糖 caster sugar 1 TBSP
• 鹽salt ¼ tsp
• 熟白芝麻 toasted sesame (optional)


內餡filling:
• 蜜紅豆 cook red bean 300g
• 豬油或沙拉油 oil or lard 4~5 TBSP ( for blending ) 打紅豆用

Комментарии

Информация по комментариям в разработке