밥솥에 묵은지를 넣어보세요, 놀라운 맛으로 이거 하나면 밥 두 공기 뚝딱 가능합니다 !

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#된장묵은지찜 #묵은지 #묵은지찜

안녕하세요 ~^^
오늘은 구수하면서 감칠맛 좋은 아삭하고 부드러운 묵은지의 맛에 다른 반찬 없어도 밥 두 공기 뚝딱 가능한 정말 맛있는 된장묵은지찜을 만들어보았습니다😊

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재료

묵은지 ( 씻은 후 ) 1.2kg
국멸치 ( 손질 후 ) 40g
대파 80g
청양고추 4개
홍고추 2개

된장 2와1/2스푼
참치액 1스푼
식용유 1스푼
들기름 1스푼
다시마물 450ml ( 물 500ml + 다시마 15g )
설탕 2/3스푼 ( 묵은지의 상태에 따라 가감합니다. )
다진마늘 2스푼

1스푼 15ml, 1티스푼 5ml 계량스푼을 사용하였습니다.
( 일반 밥숟가락의 경우 1스푼이 9ml ~ 12ml 입니다. )

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