මේ විදිහට මාලු කරි එක හදලා බලන්න, මාරම රසයි! | Fish Curry Recipe Sinhala | Malu Curry Sri Lanka

Fish Curry Recipe Sinhala | Sri Lankan Fish Curry | Malu Curry

Hi, I'm Gositha, Dive into a world of bold flavors with our Fish Curry recipe! This dish combines tender fish with a rich, aromatic blend of spices, creating a perfect balance of heat and savory goodness. Whether you're a seasoned chef or a home cook looking to impress, this fish curry will transport your taste buds straight to culinary paradise. Get ready to spice up your meal with our delectable Fish Curry recipe!

Cooking Time: 30 mins

Ingredients:

මාළු ටික සීසන් කර ගැනීමට | To season the Fish,
• කෙලවල්ලා මාළු, ග්‍රෑම් 700 | Yellowfin Tuna, 700 Grams
• දෙහි යුෂ, මේස හැදි 1 | Lemon Juice, 1 Tbsp
• කහ කුඩු, තේ හැදි ¼ | Turmeric Powder, ¼ Tsp
• මිරිස් කුඩු, තේ හැදි 1 | Chili Powder, 1 Tsp
• ගම්මිරිස් කුඩු, තේ හැදි 1 | Pepper Powder, 1 Tsp
• ලුණු, තේ හැදි 1 | Salt, 1 Tsp

මාළු ටික බැද ගැනීමට | To Fry the Fish
• තෙල්, මේස හැදි 3 | Oil, 3 Tbsp

මාළු කරි එක සෑදීමට, To make Fish Curry
• ළූනු, ගෙඩි 1 (කපාගත්) | Onion, 1 (Diced)
• අමු මිරිස්, කරල් 2 (කපාගත්) | Green Chili, 2 Pods (Chopped)
• වියළි මිරිස්, කරල් 2 | Dry Chili, 2 Pods (Chopped)
• රම්පේ & කරපිංචා, ස්වල්පයක් | Pandan & Curry Leaves, A little
• ඉගුරු & සුදුළූනු පේස්ට්, මේස හැදි 1 | Ginger & Garlic Paste, 1 Tbsp
• පොල් කිරි, කප් 1 ½ | Coconut Milk, 1 ½ Cup
• සූදුරු, තේ හැදි ½ | Cumin Seeds, ½ Tsp
• කුරුදු පොතු, පොඩි කෑල්ලක් | Cinnamon, A Small Piece
• කරදමුංගු, 3 & කරාබුනැටි 3 (තලාගත්) | Cardamom, 3 & Cloves 3 (Crushed)
• ගොරකා, කෑලි 1 | Garcinia, 1
• කහ කුඩු, තේ හැදි ¼ | Turmeric Powder, ¼ Tsp
• මිරිස් කුඩු, තේ හැදි 1 ½ | Chili Powder, 1 ½ Tsp
• ගම්මිරිස් කුඩු, තේ හැදි ½ | Pepper Powder, ½ Tsp
• බැදපු මිරිස් කුඩු, මේස හැදි 1 ½ | Roasted Chili Powder, 1 ½ Tbsp
• ලුණු, තේ හැදි ½ | Salt, ½ Tsp

හායි, මම ගෝසිත. අපි මාලු කරිය කවදත් හදන්නේ වෙනස් විදිහටනේ. ඉතින් මන් මේ හදලා තියෙන විදිහට ඔයාලා එක දවසක් හදලා බලන්න. මේක ගෑවුන තැන කන්න පුළුවන් මාලු කරි එකක්. ඉතින් මන් හිතනවා ඔයාලා මේක හදලා බලයි කියලා.
Enjoy!

Follow us on Facebook -   / ceylonkitchenofficial  

Fish Curry | Fish Recipes | How to Make Fish Curry | මාළු කරි | මාළු හොදි | කෙලවල්ලා මාළු කරි
#fishcurry #malucurry #fish

Chapters,
Intro & Ingredients 0:00
Marinating 0:19
Frying 1:08
Making Fish Curry 1:50
Preserving 5:32