Das Perfekte Rührei machen | Rührei Rezept

Das perfekte Rührei Rezept von Sven Strenger - schnell und einfach Rührei perfekt machen!

Zutaten für 2 Personen:
5 Eier
2 EL Butter
Prise Salz & Pfeffer
Schnittlauch

Zubereitung:
Gib die 5 Eier mit etwas Salz in eine Schüssel und verquirle diese mit einem Schneebesen oder einer Gabel. Erhitze die Butter bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne. Nun gib die Eiermasse in die Pfanne und bringe diese unter leichtem Rühren zum Stocken. Ein gutes Rührei braucht Zeit damit es leicht und fluffig wird. Würze das Rührei anschließend mit etwas Pfeffer. Schneide den Schnittlauch in feine Ringe und streue etwas über das Rührei. Fertig!

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