PASTA E CAVOLFIORE ALLA NAPOLETANA CREMOSA

PASTA E CAVOLFIORE CREMOSA

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
360 g di pasta
400 g di cavolfiore (pulito)
120 g di patate
2-3 cucchiai di olio evo
1 spicchietto d'aglio
1 pezzetto di cipolla
1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro
Sale q.b.
Prezzemolo q.b.
Peperoncino (facoltativo)
Scorzette di parmigiano
40 g di parmigiano grattugiato
2 lt di acqua

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