Свиная шейка в грибном соусе | Польская кулинария и выпечка

Блог: https://www.lekcjewkuchni.pl/

Instagram:   / lekcjewkuchni  
Facebook:   / lekcjewkuchni  
Pinterest:   / lekcjewkuchnipl  
Twitter:   / lekcjewkuchni  

Если вам понравилось это видео, оставьте, пожалуйста, "палец вверх".
Подпишитесь, чтобы получать уведомления при загрузке нового видео:
   / @lekcjewkuchni  

Рецепт свиной шеи в грибном соусе:

600 г филе свиной шеи,
2 луковицы,
1-2 зубчика чеснока,
500 г шампиньонов,
ок. 2-3 стакана воды,
2-3 лавровых листа,
несколько ядер душистого перца,
1-2 чайные ложки кукурузного крахмала или муки плюс 1/3 стакана воды
соль, перец, сладкий перец, по желанию копченый перец, майоран плюс немного муки для посыпки мяса перед жаркой

Приправить мясо солью, перцем, болгарским перцем и майораном. Присыпать мукой с обеих сторон. Нагрейте небольшое количество масла на сковороде, добавьте мясо (вы можете делать это порциями) и готовьте несколько минут, пока он не станет золотистым с обеих сторон. В ту же сковороду добавляем ломтики грибов. Готовьте несколько минут и добавьте мелко нарезанный лук, а затем мелко нарезанный чеснок. Снова добавьте мясо и залейте жидкостью (добавьте воды, чтобы покрыть ингредиенты на сковороде). Добавьте душистый перец и лавровый лист. Варить на медленном огне около 60 минут или дольше (пока не станет мягким). Смешайте крахмал с небольшим количеством воды, чтобы получилась каша. Добавить в соус и тушить до загустения. Посыпать петрушкой. Подавать с картофельным пюре, рисом, лапшой или ячменем и небольшим количеством хрустящей лепешки. Наслаждаться:)

ужин # свинина # приготовление

Музыка: www.bensound.com