【うなぎの神様】市販の鰻をお店のような味に変えるウラ技。田舎庵 緒方弘

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毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2021年7月25日に放送した鰻の名店「田舎庵」の三代目店主・緒方弘さんが登場！うなぎの神様が教えるスーパーで売っている鰻をご家庭でお店に近い味にする方法！オーブントースターさえあれば、簡単に真似できるので是非お試しください♪

●鰻丼材料
鰻の蒲焼・・・１枚
みりん・・・４５０cc
醤油・・・４５０cc
氷砂糖・・・２００グラム
山椒・・・お好みで
※タレを少量作りたい場合は割合は変えずに分量を減らしてください
※この動画では1000wのオーブントースターを使用しています

今回のゲスト：鰻職人 緒方弘
https://www.mbs.jp/jounetsu/2021/07_2...

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「情熱大陸」
番組見逃し配信▶︎ https://tver.jp/series/srz38rt0a3
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製作著作：MBS

#鰻 #うな丼 #情熱大陸

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