Скачать или смотреть Κοτόπουλο στο αντικολλητικό & πανέ στο φούρνο / Nutri Cooking (ep.2)

Στο 2ο επεισόδιο του Nutri Cooking μαθαίνουμε να μαγειρεύουμε κοτόπουλο!

Ο Θεοδόσης μας δείχνει 2 νόστιμες και υγιεινές εκδοχές: κοτόπουλο φιλέτο στο αντικολλητικό & φιλέτο πανέ στο φούρνο. Για να εμπλουτίσουμε το γεύμα μας, φτιάχνουμε επίσης μια πεντανόστιμη σως γιαουρτιού!

Παρακάτω, μπορείτε να βρείτε όλα τα υλικά που θα χρησιμοποιήσουμε, καθώς και τη διατροφική αξία των 2 εκδοχών και της σως!

Στο τέλος του βίντεο βλέπουμε μαζί ποια είναι η διατροφική αξία του κοτόπουλου, γιατί να το επιλέξουμε έναντι του κόκκινου κρέατος, καθώς και έναν εύκολο τρόπο να υπολογίσουμε τα γραμμάρια που θα ζητήσουμε από τον κρεοπώλη!

Η υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι και νόστιμη! Καλή απόλαυση!

--------------------------------------------------------------------------

01:56 Κοτόπουλο φιλέτο στο αντικολλητικό:

Υλικά:
1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος νωπό- περίπου 250-300γρ.

Για τη μαρινάδα:
100ml γάλα (απλά το βουτάμε)
πασπαλίζω ελαφρά με:
αλάτι
πιπέρι
σκόρδο σε σκόνη
κάρυ
τζίντζερ
θυμάρι
1 κ.γ. ελαιόλαδο (πριν το μαγειρέψω)

Εξοπλισμός:
Αντικολλητικό τηγάνι
Επιφάνεια κοπής
Καλό μαχαίρι μακρόστενο
Γάντια (προεραιτικά)

Διατροφική Αξία 180 γρ ψημένο κοτόπουλο:
Ενέργεια: 400 kcal
Πρωτεΐνη: 28γρ
Υδατάνθρακες: 2γρ
Λιπαρά: 31γρ

--------------------------------------------------------------------------

07:37 Κοτόπουλο φιλέτο πανέ στο φούρνο:

Υλικά:
1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος - περίπου 250-300γρ.

Για το πανάρισμα:
6-7 κουταλιές της σούπας φρυγανιά ή πολέντα (= χοντροαλεσμένο αλεύρι καλαμποκιού)
1/2 κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη

Για το μούλιασμα:
200ml ξινόγαλα

Διατροφική Αξία 180 γρ κοτόπουλο φιλέτο πανέ:
Ενέργεια: 553 kcal
Πρωτεΐνη: 34 γρ
Υδατάνθρακες: 28γρ
Λιπαρά: 33 γρ

--------------------------------------------------------------------------

10:11 Νόστιμη και υγιεινή σως γιαουρτιού

3-4 κ.σ. ξινόγαλα ή γιαούρτι
1 κ.γ. λεμόνι (ή και περισσότερο ανάλογα με την προτίμηση)
1 κ.γ. μουστάρδα
θυμάρι ή/και δυόσμος, μαϊντανός, άνηθος

Διατροφική Αξία 4 κ.σ. Σως γιαουρτιού
Ενέργεια: 45 kcal
Πρωτεΐνη: 4 γρ
Υδατάνθρακες: 6γρ
Λιπαρά: 1 γρ

--------------------------------------------------------------------------

00:00​ Εισαγωγή
01:32 Κοτόπουλο & υγιεινή
01:56 Κοτόπουλο φιλέτο στο αντικολλητικό
07:37 Κοτόπουλο πανέ ψημένο υγιεινά στο φούρνο
10:11 Νόστιμη και υγιεινή σως γιαουρτιού
10:51 Κοτόπουλο πανέ (συνέχεια)
11:54​ Διατροφική αξία κοτόπουλου
15:08 Τρόπος υπολογισμού μερίδων
16:14 Επίλογος

--------------------------------------------------------------------------

Μείνετε συντονισμένοι για τα επόμενα επεισόδια της εκπομπής Nutri Cooking, κάνοντας εγγραφή στο κανάλι και πατώντας το καμπανάκι για να λαμβάνετε ειδοποιήσεις όταν δημοσιεύονται!

Και φυσικά, μη ξεχάσετε να με ακολουθήσετε στα υπόλοιπα Social Media, όπου θα βρείτε ακόμα περισσότερο χρήσιμο υλικό γύρω από θέματα διατροφής και υγείας!

Facebook 👉 https://bit.ly/32b41IV​
Instagram 👉 https://bit.ly/36iyrKH​

--------------------------------------------------------------------------

Ποιος είμαι;

Είμαι ο Αριστείδης Πατρινός, πτυχιούχος Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, και μπορείτε να με βρείτε στο διαιτολογικό μου γραφείο στην οδό Παπακυριαζή 24, στη Θεσσαλονίκη.

Με κύριο μέλημά μου τη διατροφική εκπαίδευση και την αλλαγή της διατροφικής συμπεριφοράς, οδηγώ τους διαιτώμενους να κάνουν την υγιεινή διατροφή τρόπο ζωής, με τη μέθοδο και το ρυθμό που ταιριάζει σε εκείνους!

Website 👉 https://apatrinos.gr/