오늘 저녁, 야식, 안주로 다 가능! 간장 조림닭 ( 닭조림/ 간장닭)

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재료
닭다리 2팩, 밀가루 3스푼, 천일염 1스푼
생강 2쪽, 맛술 2스푼
진간장 4스푼, 흑설탕 2스푼, 맛술 100ml
다진마늘 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 3스푼
후춧가루 약간, 물엿 3스푼
통마늘 14개, 청고추 3개, 홍고추 1개, 월남고추 5개


레시피
1. 닭다리에 밀가루 3스푼, 천일염 1스푼, 물 약간 넣고 조물조물 씻어주세요.
2. 깨끗하게 헹궈주세요.
3. 끓는 물에 생강 2쪽, 맛술 2스푼 넣고 닭다리를 12분 삶아주세요.
4. 진간장 4스푼, 흑설탕 2스푼, 맛술 100ml, 다진마늘 1스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 후춧가루 약간, 물엿 3스푼 섞어주세요.
5. 팬에 참기름 2스푼 두르고 닭다리를 노릇노릇하게 구워주세요.
6. 간장 소스를 부어서 졸여주세요.
7. 월남고추, 청고추, 홍고추를 넣고 졸이면 완성.

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