Кухня на районе: как работает доставка готовой еды в России?

Рост рынка доставки готовой еды продолжается, конкуренция за покупателя растет. Как в этих условиях удерживать клиентов и какую роль в борьбе за потребителя играет клиентский опыт?

Обсудили эти и другие вопросы с нашей гостьей 4 выпуска:
— Кариной Мартиросовой, лидером команды поддержки «Кухня на районе».

Содержание:

00:00 - хайлайты
02:24 - путь из Бирюлево в «Кухню на районе»
04:27 - чем занимается команда внутренней поддержки
05:28 - как и когда появилась команда внутренней поддержки
06:17 - кто такие райдеры и почему их так называют
07:38 - как отстроиться от конкурентов за счет клиентского сервиса
08:27 - про географию доставки
10:19 - как кухня устроена изнутри
11:29 - про майонезную змейку и другие позиции в меню
12:57 - как заказать борщ и батарейки на обед
14:35 - как особое отношение к райдерам помогает решить проблему кадрового голода
17:07 - почему для компании праздник, когда на позицию райдера устраивается женщина
18:27 - про сложности доставки заказов на байках
20:22 - что важнее всего для клиентов компании
22:07 - про обучение райдеров с помощью приложения
24:58 - в каких ситуациях к работе подключается служба безопасности компании
25:40 - про инфраструктуру и доставку
27:13 - про услугу «холодильник в офис»
28:31 - как компания решает вопрос нехватки кадров в высокий сезон
31:08 - как работает команда, которая планирует меню
32:17 - про робота, который работает с системой прогнозирования
32:56 - про планы по расширению географии присутствия
33:11 - новая концепция: где будут тестировать и как внедрять
36:14 - как появилась идея рисовать картинки на пакетах с едой
38:27 - зачем клиент попросил убрать из push-сообщения эмодзи с поцелуем
39:42 - каким будет новый dark kitchen в Хамовниках

Подкаст о логистике и людях. Говорим о ежедневной логистике и о том, что скрывается за кадром процесса доставки.

Ведущие третьего сезона — Матвей Гулин, директор по логистике Ahmad Tea с десятилетним стажем и Миша Берггрен, PR-директор международной логистической компании СДЭК.

Слушайте нас на всех площадках – https://kurierpodcast.mave.digital
Присоединяйтесь в ВК – https://vk.com/kurierpodcast
Читайте на канале агентства – https://vc.ru/u/1036998-sees-group

Подкаст создан Sees Group при поддержке международной логистической компании СДЭК.