Pyszna i rozgrzewająca ZUPA MEKSYKAŃSKA - szybki pomysł na obiad

Witam serdecznie, tym razem chciałabym zaproponować przepis na pyszną i rozgrzewającą zupę meksykańską. Zupa jest bardzo sytna i może stanowić samodzielny posiłek. Zupę przygotowałam z koncentratem pomidorowym (taką lubię), ale możemy dodać zamiast koncentratu pomidory krojone z puszki. Polecam przygotować taką zupę bo jest bardzo smaczna.

Do przygotowania zupy meksykańskiej będziemy potrzebowali:

Garnek 4 l

2 l wywaru warzywnego lub wody (z wywarem jest lepsza)
800 g mięsa mielonego (użyłam z indyka ale może być wieprzowe, wołowe lub wieprzowo-wołowe)
2 papryki czerwone
puszka 400 g kukurydzy
puszka 400 g fasoli czerwonej
puszka 400 g fasoli białej lub pinto
około 150 g cebuli
około 100 g koncentratu pomidorowego (można dodać pomidory krojone z puszki)
papryczka chili
pęczek natki pietruszki
3 ząbki czosnku
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka tymianku
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka majeranku
sól, pieprz, papryka ostra


#UwagaBabciaGotuje #zupa # przepis #zupameksykanska