Рулька свиная копчёная или как закоптить свиную рульку. Мальковский Вадим

Рулька свиная копчёная или как закоптить свиную рульку.
Копчёная свиная рулька тоже является блюдом из разряда деликатесов. Приготовление по этому рецепту не совсем обычное, но это не ухудшает вкусовые качества готового продукта и ему будут рады любители копченостей.

Ингредиенты:
• рулька свиная 2,5-3,0 кг;
специи на 1 кг рульки:
• соль - 10 г;
• нитритнаясоль - 10 г;
• вода - 10% от веса рульки;
• сахар - 2 г.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2021/10/26/rulka...

#закуски #рулька #копчение #рецепты #malcovsky

Подписаться на канал:    / @vadimmalcovsky  

Канал с 3D-версиями рецептов:    / @malcovsky4952  

Где найти?
RuTube * https://rutube.ru/channel/24662983/
ВКонтакте * https://vk.com/club211863956
Сайт * https://malcovsky.su
Яндекс Дзен * https://zen.yandex.ru/malcovsky
Одноклассники * https://ok.ru/group/55889548279823
ЖЖ | LJ * http://malcovsky.livejournal.com/
Ярус * https://yarus.ru/user/2157140

Взаимодействие | cooperation/communication: [email protected]

Лицензия: Creative Commons
Произведение «Рулька свиная копчёная или как закоптить свиную рульку» созданное автором по имени Вадим Мальковский (Vadim Malcovsky), публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении    • Рулька свиная копчёная или как закопт...  
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть получены по указанным выше каналам взаимодействия.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube

Дисклеймер (Disclaimer) в конце видео ответит на часть вопросов из серии: "почему этого нет, так нельзя, это неправильно, так не готовят, зачем это добавили и т.д.".
Автор ответит только на адекватные вопросы и комментарии.
Не тратьте наше с вами время - лучше приготовьте по рецепту и скорее всего вопросы снимутся сами.
Повторно: Рецепты не являются строго аутентичными.
Автор не несёт ответственности за комментарии и действия пользователей.

** Поддержите канал | voluntary donation **

Карта Сбербанка МИР 2202 2016 2499 0913
ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763
ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
PayPal: https://www.paypal.me/VadimMalcovsky

Спасибо | Thanks